Eleganckie uroczystości byłyby niczym, gdyby nie odrobina finezyjności. Bardzo często takim okazjom towarzyszy też szczególny trunek. Dobrze, jeśli jest to szampan, ponieważ to właśnie on może dodać każdemu spotkaniu, uroczystego charakteru. Jednak nietaktem byłoby picie szampana ze zwykłych szklanek. W takim przypadku należy zaopatrzyć się w kieliszki do szampana. Na co zwrócić uwagę podczas ich…
Czytaj dalej
Kuchnia to miejsce, w którym jest wyjątkowa atmosfera. Nie dość, że to przeważnie tam powinniśmy wszyscy razem rodzinnie spożywać posiłki, to w dodatku zazwyczaj jest to pomieszczenie, które kojarzy się ciepłem rodzinnym, ale najważniejszym jego przeznaczeniem jest przygotowywanie posiłków. Dziś technologia idzie coraz bardziej do przodu i warto się nią wspierać przy okazji gotowania różnych…
Czytaj dalej
Naleśniki to jedna z prostszych potraw, jaką można przygotować. Nie potrzeba do wielkich umiejętności kulinarnych, a zarazem jest bardzo smaczna. Bardzo często gości na stołach w naszych domach i jemy je przeważnie z serem czy dżemem, aczkolwiek nie brakuje fanatyków innych, bardziej ekstrawaganckich rozwiązań. Można jednak przyspieszyć proces robienia naleśników. W jaki sposób to zrobić?…
Czytaj dalej
Chcesz usmażyć mięso czy warzywa jak na grillu, ale na zewnątrz jest zimno lub nie masz do tego warunków? Idealnym i kompaktowym rozwiązaniem jest płyta grillowa, która umożliwia przygotowanie dania w domowych warunkach, czując się jakbyś grillował.
Urządzenie lokalu gastronomicznego wymaga zainwestowania sporo pieniędzy oraz czasu. Jednym z ważniejszych elementów wyposażenia kuchni są oczywiście urządzenia chłodnicze. To właśnie dzięki nim zachowuje się świeżość produktów spożywczych, co ma ogromne znaczenie, jeżeli mowa o ograniczaniu strat. Na co jednak powinno się zwracać największą uwagę?
Zakup pieca dla gastronomii jest niezbędny zwłaszcza gdy, gdy zależy nam na sprawnej i wydajnej pracy. Okazuje się, że piece konwekcyjno-parowe mają szereg zalet, skąd wynika ich ogromna popularność na rynku. Jakie plusy są związane z wykorzystaniem takiego sprzętu? Czym odznacza się piec konwekcyjno-parowy?
Planując zakup nowych mebli, wielu ludzi zastanawia się jakie meble gastronomiczne będą najlepsze. Wybór nieodpowiednich mebli sprawi, że praca stanie się mało komfortowa, a także może wpływać na sterylność warunków pracy. Jak wybrać idealne meble do gastronomi? Podpowiadamy.
Zmywalnia jest ważnym pomieszczeniem w każdej restauracji. Oczywiście kluczowe rzeczy dzieją się w kuchni, jeśli jednak kuchnia ma funkcjonować na odpowiednim poziomie to zmywalnia musi również sprostać jej oczekiwaniom. Dbanie o czystość naczyń używanych w restauracji pozwala na sprawną pracę w kuchni więc funkcjonowanie zmywalni powinno być oparte o nowoczesne wyposażenie, które będzie się w…
Czytaj dalej
Firmy zajmujące się przygotowywaniem wyposażenia dla firm gastronomicznych mają świetnie przygotowaną ofertę i dbają o to, by w ten sposób odpowiedzieć na oczekiwania wymagających klientów. Warto mieć to na uwadze i sięgnąć między innymi po ten sprzęt, który będzie ułatwiał obróbkę cieplną potraw. To istotny element wyposażenia, trudno bowiem wyobrazić sobie restaurację, która nie będzie…
Czytaj dalej
By zapewnić sprawne działanie lokalu gastronomicznego, należy zaopatrzyć go w różnego rodzaju maszyny i urządzenia, które pomagać będą kucharom w ich pracy. Ma to znaczenie szczególnie w przypadku dużych przedsiębiorstw, w których przygotowywanie posiłków odbywa się na masową skalę i potrzebny jest odpowiedni sprzęt, który ten proces ułatwi. Wielkim udogodnieniem dla kucharzy w ich pracy…
Czytaj dalej